Frutto dell’incrocio tra le varietà Italia e Cardinal, il vitigno di uva da tavola Matilde germoglia verso la metà di Aprile e matura molto precocemente verso l’inizio del mese di Agosto.

Molto produttivo e con una buona resistenza al freddo, necessita però di alcuni trattamenti a base di rame e zolfo.

Dal grappolo molto grosso, gli acini hanno una polpa succosa e croccante dal sapore ottimo, dolce ed aromatico. I semi sono molto piccoli.